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防范食品安全風險 守牢舌尖上的安全--市食安辦召開食品安全應急協調會
    發布日期:2019-05-17
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  為進一步加強集體食堂食品安全風險防控,防范發生群體性食品安全突發事件,保障廣大就餐人員身體健康,維護社會和諧穩定,市食安辦于5月17日上午組織市衛生健康局、市疾控中心、香洲區教育局、香洲區市場監管局等單位召開食品安全風險交流暨應急協調會。市市場監管局周曉東副局長、黃寶山副局長,辦公室、協調應急科、食品生產科、食品經營科、餐飲科等相關科室負責人參加了會議。

  會議結合當前季節特點,圍繞近期食品安全領域的風險因素開展風險研判和交流,并就下一步繼續做好集體食堂食品安全監管工作提出了五點要求,一是提高政治站位,高度重視食品安全工作,各部門按照職能履職盡責,切實將食品安全相關責任放在心上、扛在肩上;二是強化隱患排查,緊密結合食品安全風險因素,對重點品種、重點產品開展風險隱患排查,做到對食品安全問題早發現、早預警、早處置;三是加強監督抽檢,加大對食品安全重點領域、重點環節、高風險品種的抽檢力度,提高問題產品的抽檢抽檢靶向性和發現率;四是督促和引導食品生產經營單位落實主體責任,嚴格執行食品安全管理制度和各項操作規范,定期做好自查自糾,守牢食品安全“紅線”和“底線”;五是加強宣傳引導,堅持實事求是、遵循科學原則,及時準確做好食品安全新聞報道、輿論引導和科普宣傳,大力開展食品安全科學知識普及、食品安全法律法規宣貫活動,提升從業人員質量安全管理能力,提高群眾食品安全意識和科學素養。


 
 
         
 
 
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